Работа: технолог общественного питания в Вологодской области, 61 вакансия

Обязанности:

• разработка технологических и маршрутных карт, нормативов, инструкций, и другой технологической документации;
• внедрение прогрессивных технологических процессов и всех видов по сложности работ, для обеспечения выпуска конкурентоспособной продукции, а также сокращение материальных и трудовых затрат для ее изготовления;
• разработка технически обоснованных норм времени (режимы), расчет нормативов материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, технологических материалов, режущего инструментов и пр.), подготовка предложений, связанных

...